Constanza Méndez Vejar

Nutrición Clínica

Nutricionista, Magister en Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Clínica Pediátrica. Dedicada a la nutrición pediátrica, con 5 años de experiencia en docencia universitaria en el área en diversas instituciones a nivel nacional. Sus áreas específicas de interés corresponden a enfermedad celiaca, alergias alimentarias y oncología pediátrica.

Cargo


Instructor Adjunto

Contacto


comendez@uc.cl

Formación pregrado:

  • Nutricionista, Universidad de Concepción, Chile.
 

Formación postgrado y postítulos:

  • Magister en Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Clínica Pediátrica, INTA- Universidad de Chile, Santiago, Chile.
  • Diplomado de Enfermedad Celiaca, Intolerancias y Alergias Alimentarias, INTA- Universidad de Chile, Santiago, Chile.

Actividades Docentes Asistenciales:

  • Docente Jefe y Tutor Académico Internado Clínico Pediátrico. Carrera Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Docente curso Dietoterapia Pediátrica. Carrera de Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Docente curso Evaluación del Estado Nutricional II. Carrera de Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Docente curso Semiología y Anamnesis para Ciencias de la Salud. Carrera de Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Coordinadora y docente módulo Evaluación nutricional de niños y adolescentes hospitalizados y dietoterapia en patologías gastrointestinales del Diplomado de Nutrición Pediátrica y del Adolecente. Pontificia Universidad Católica de Chile.

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