Dr. José Eduardo Galgani F.

Cs. Básicas de la Nutrición y Alimentación

Nutricionista, Doctorado en Nutrición y Alimentos. Dedicado actualmente al estudio de los determinantes sistémicos, celulares y moleculares de la flexibilidad metabólica, y su relación con alteraciones metabólicas tales como resistencia insulínica. Actualmente, el laboratorio en el cual se desempeña está financiado por un proyecto Fondecyt Regular (1170117; 2017-21). Mediante modelos en humanos in vivo, ex vivo e in vitro, se planea entender qué características metabólicas permiten mantener la salud metabólica. Este conocimiento expandirá la comprensión de la homeostasis de glicemia y puede ayudar a la prevención y/o tratamiento de la diabetes tipo 2.

Cargo

Profesor Asociado

Contacto

jgalgani@uc.cl

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Formación pregrado:

Nutricionista, Universidad de Chile.

Formación postgrado y postítulos:

  • Post-doctorado Fisiología Humana, Pennington Biomedical Research Center, USA.
  • Doctorado en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, Santiago, Chile.

Actividades docentes asistenciales:

Coordinador Unidad de Investigación para 4°, carrera Nutrición y Dietética, PUC.

Participación en asignatura de Nutrición Básica para 2°, carrera Nutrición y Dietética, PUC.

Sub-director Magíster en Nutrición y coordinador asignatura de Fisiología Nutricional.

Integrante del claustro académico Doctorado en Cs. Médicas.

Publicaciones en revistas científicas (últimos 3 años):

Luis R. Cataldo, María L. Mizgier, Dolores Busso, Pablo R. Olmos, Jose E. Galgani, Rodrigo Valenzuela, Victor Cortes, Jose L. Santos, Eduardo Aranda and Mezzano. Serotonin- and Dopamine-related gene expression in db/db mice islets and in MIN6 ß-cells treated with palmitate and oleate. J Diab Res 2016.

Santos JL, Yévenes I, Cataldo LR, Morales M, Galgani J, Arancibia C, Vega J, Olmos P, Flores M, Valderas JP, Pollak F. Development and assessment of the disposition index based on the oral glucose tolerance test in subjects with different glycaemic status. J Physiol Biochem 2016;72(2):121-31

Covington JD, Tam CS, Bajpeyi S, Galgani JE, Noland RC, Smith SR, Redman LM, Ravussin E. Myokine expression in muscle and myotubes in response to exercise stimulation. Med Sci Sports Exerc 2016;48(3):384-90

Galgani JE & Santos JL. Insights about weight loss-induced metabolic adaptation. Obesity 2016;24(2):277-8.

Sandra de la Cruz Marcos, Beatriz de Mateo Silleras, Mª Alicia Camina Martín, Laura Carreño Enciso, Alberto Miján de la Torre, José E. Galgani y Mª Paz Redondo del Río. Propuesta de una nueva fórmula de estimación del gasto energético en reposo para población sana española. Nutr Hosp 2015;32(5):2346-2352

Coué M, Badin PM, Vila IK, Laurens C, Louche K, Marquès MA, Bourlier V, Mouisel E, Tavernier G, Rustan AC, Galgani JE, Joanisse DR, Smith SR, Langin D, Moro C. Defective natriuretic peptide receptor signaling in skeletal muscle links obesity to type 2 diabetes. Diabetes 2015;64(12):4033-45

Pollak F, Araya V, Lanas A, Sapunar J, Arrese M, Aylwin CG, Bezanilla CG, Carrasco E, Carrasco F, Codner E, Díaz E, Durruty P, Galgani J, García H, Lahsen R, Liberman C, López G, Maiz A, Mujica V, Poniachik J, Sir T, Soto N, Valderas J, Villaseca P, Zavala C. Second Consensus of the Chilean Society of Endocrinology and Diabetes about insulin resistance. Rev Med Chil 2015;143(5):627-36

De la Cruz Marcos S, De Mateo Silleras B, Camina Martín MA, Carreño Enciso L, Miján de la Torre A, Galgani JE, Redondo Del Río MP. Agreement between indirect calorimetry and predictive equations in a sample of Spanish healthy adults. Nutr Hosp 2015;32(2):888-96

Cataldo LR, Cortés VA, Mizgier ML, Aranda E, Mezzano D, Olmos P, Galgani JE, Suazo J, Santos JL. Fluoxetine Impairs Insulin Secretion without Modifying Extracellular Serotonin Levels in MIN6 β-cells. Exp Clin Endocrinol Diabetes 2015;123(8):473-8

Cortés VA, Amigo L, Zanlungo S, Galgani J, Robledo F, Arrese M, Bozinovic F, Nervi F. Metabolic effects of cholecystectomy: gallbladder ablation increases basal metabolic rate through G-protein coupled bile acid receptor Gpbar1-dependent mechanisms in mice. PLoS One 2015;10(3):e0118478

Galgani JE, Moro C. Commentary on: Increase in visceral fat per se does not induce insulin resistance in the canine model. Obesity 2015;23(1):4

Constanza Arancibia, José Galgani, Juan P. Valderas, Mauricio Morales, José Luis Santos, Felipe Pollak. Evaluación de la insulinemia post carga oral de glucosa como método diagnóstico de resistencia a la insulina. Rev Med Chile 2014;142(9):1106-1112

Karen Cornejo, Fernando Pizarro, Eduardo Atalah y José Galgani. Evaluación de la ingesta dietética y excreción urinaria de sodio y potasio en adultos. Rev Med Chile 2014;142(6):687-695

Cataldo LR, Cortés VA, Galgani JE, Olmos PR, Santos JL. Role of peripheral serotonin in the insulin secretion and glucose homeostasis. Nutr Hosp 2014;30(3):498-508

Galgani JE, Mizgier ML, Mari A and Ravussin E. Relationship between whole-body macronutrient oxidative partitioning and pancreatic insulin secretion/β-cell function in non-diabetic humans. Metabolism 2014;63(11):1426-31

Fernández-Verdejo R, Casas M, Galgani JE, Jaimovich E, Buvinic S. Exercise sensitizes skeletal muscle to extracellular ATP for IL-6 expression in mice. Int J Sports Med 2014;35(4):273-9

Maria L. Mizgier, Mariana Casas, Ariel Contreras-Ferrat, Paola Llanos, and Jose E. Galgani. Potential role of skeletal muscle glucose metabolism on the regulation of insulin secretion. Obes Rev 2014;15(7):587-97

Jeffrey D. Covington, Jose E. Galgani, Cedric Moro, Jamie M. LaGrange, Zhengyu Zhang, Arild C. Rustan, Eric Ravussin, Sudip Bajpeyi. Skeletal muscle perilipin 3 and coatomer proteins are increased following exercise and are associated with fat oxidation. PLoS One 2014;14:9(3):e91675

José E. Galgani. Expansibilidad del tejido adiposo en la homeostasis metabólica. Rev Chil Endocrinol Diabetes 2014;7(1):14-16

Capítulos de libros (últimos 3 años):

José Galgani. Energía. En: Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016:28-40

José Galgani, Carolina Aguirre, Javier Parada. Carbohidratos. En: Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016:53-65

José Galgani, Fernando Carrasco, Marcela Reyes. Síndrome metabólico. En: Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016:506-516

Jose E. Galgani*, Víctor Cortés and Fernando Carrasco. Carbohydrate, Fat, and Protein Metabolism in Obesity. In: Rexford S. Ahima (ed). Metabolic Syndrome. A Comprehensive Textbook. Springer International Publishing Switzerland; 2016:327-346

Jose E. Galgani* & Diego García. Role of Saturated and Polyunsaturated Fat in Obesity-Related Inflammation. In: Irfan Rahman & Debasis Bagchi (eds). Inflammation, Advancing Age and Nutrition. Elsevier; 2014:297-308

Libros:

Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016.

Líneas de Investigación:

Mi interés actual es estudiar una potencial función endocrina del músculo esquelético sobre la función pancreática. Para explorar esta hipótesis estamos desarrollando experimentos in vitro en los cuales determinamos la secreción de insulina en islotes pancreáticos de ratón incubados con factores secretados a partir de células musculares humanas o de ratón. También nuestro modelo incluye el estudio de humanos y su respuesta secretora a estímulos fisiológicos y supra-fisiológicos. Nuestra expectativa es identificar algún factor soluble derivado del músculo esquelético que tenga acción a nivel pancreático. Este conocimiento expandirá nuestra comprensión de la homeostasis de glicemia y puede ayudar a la prevención y/o tratamiento de la diabetes tipo 2. Nuestro trabajo está financiado por Fondecyt y Fondos Institucionales.