Giovanna Valentino Peirano

Cs. Básicas de la Nutrición y Alimentación

Nutricionista, MSc Human and Applied Physiology. Dedicada al área asistencial de pacientes adultos con enfermedades crónicas no transmisibles, específicamente aquellos con riesgo cardiovascular elevado o que asisten a un programa de rehabilitación cardiaca luego de un evento cardiovascular. La investigación desarrollada está relacionada a la prevención primaria y secundaria de enfermedad cardiovascular: Asociación entre parámetros cardio-metabólicos, parámetros antropométricos, dieta, riesgo cardiovascular y de mortalidad.

Cargo


INSTRUCTOR ADJUNTO

Contacto


givalentino@uc.cl

Formación pregrado:

2006-2011

Nutrición y Dietética, Nutricionista Universidad Mayor. Santiago, Chile.

Formación postgrado y postítulos:

2012

MSc Human and Applied Physiology, King´s College London. Londres, Reino Unido.

Actividades Docentes Asistenciales:

-Docente a cargo del curso “Evaluación del Estado Nutricional I”. NUT-205. Carrera de Nutrición y Dietética, UDA Cs de la Salud, Escuela de Medicina. PUC.
-Docente del curso “Evaluación del Estado Nutricional II”. NUT-303. Carrera de Nutrición y Dietética, UDA Cs de la Salud, Escuela de Medicina. PUC.
-Nutricionista en Unidad de Cardiología Preventiva y Rehabilitación Cardiovascular. División de Enfermedades Cardiovasculares, Facultad de Medicina. PUC.

Coordinadora del Módulo “Cardiovascular” en Diplomado de Nutrición Clínica para Nutricionistas

Tutor Asistencial en pasantía del Internado de Actividad Física, 5to año. Carrera de Nutrición y Dietética, UDA Cs de la Salud, Escuela de Medicina. PUC.

Docente a cargo del Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricional. Carrera de Nutrición y Dietética, UDA Cs de la Salud, Escuela de Medicina. PUC.

Tutora de proyecto de tesis de pre-grado “Precisión y Correlación de parámetros antropométricos”. 4to año. Carrera de Nutrición y Dietética, UDA Cs de la Salud, Escuela de Medicina. PUC.

Tutora de proyecto de tesis de pre-grado “Concordancia de la ingesta alimentaria por R24H en función del entrevistador y exactitud respecto a la ingesta real”. 4to año. Carrera de Nutrición y Dietética, UDA Cs de la Salud, Escuela de Medicina. P.

Pontificia Universidad Católica de Chile 2017
Avda. Libertador Bernando O'higgins 340, Santiago, Chile.

¿Cómo llegar?
Mesa central (56) (2) 2354 2000
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